Cacao e cioccolato

 

Ciao a tutti!

 

scrivere due blog (oltre a non darti tempo per nient'altro ^^) ti da la possibilità di attingere a ciò che di bello si è fatto in passato: lavori di recupero, esperienze vissute, viaggi e ricordi che possono essere interessanti ed attuali sia per i nuovi lettori, sia per gli amici che mi leggono da  quando ho aperto il primo blog.

Come nel caso del post di oggi. Tempo fa, ho partecipato a "Choco Festival", un evento di due giorni organizzato da una grande azienda produttrice di cioccolato, durante il quale era possibile assaggiare e creare le tavolette secondo i propri gusti: al cocco, alle meringhe, ai biscottini ed alle nocciole 

Quando vedo immagini di dolci, mi vien voglia di aprire un blog dedicato alla cucina, ma è solo un pensiero....mi limito ad ammirare le brave amiche food blogger che si occupano di cucina con risultati eccellenti :-)

 

 

 

Violino di cioccolato a grandezza naturale

 

 

Considerato - insieme al miele - il cibo degli dei, le sue origini sono molto antiche: i primi agricoltori che iniziarono la coltivazione della pianta del cacao furono i  Maya e gli Aztechi intorno all'anno 1000 a.C.

 

Ho potuto conoscere la storia dell'azienda, grazie al museo interno ed alle guide in costumi d'epoca che descrivevano il ciclo di produzione, partendo dal baccello con le fave di cacao fino al confezionamento vero e proprio.

 

 

 

 

 

 

La fontana di cioccolato era il luogo più frequentato, sia da grandi che dai bambini.

 

 

 

 

 

Creare le tavolette di cioccolato secondo i propri gusti, è stato uno dei momenti più interessanti e creativi.

Nella foto in basso vediamo quelle con le meringhette ^^

 

 

 

 

 

 

Nella zona in cui vivo ci sono ben tre fabbriche di cioccolato, ho solo l'imbarazzo della scelta :-)

 

 

Sempre in tema di cioccolato, uno dei libri che amo di più, ricco di golose ricette, è senza dubbio "Chocolat" di Joanne Harris, da cui è stato tratto l'omonimo film.
E' martedì grasso quando, nel piccolo paese di Lansquenet, arrivano Vianne Rocher (nel film interpretata da Juliette Binoche) e sua figlia Anouk. La donna è simpatica, sexy, e misteriosa, forse l'emissaria di potenze superiori: non solo non frequenta la chiesa, ma socializza con un gruppo di zingari, tra cui Roux, il loro leader (interpretato da Johnny Depp). La "Celeste Praline", la cioccolateria che Vianne apre in paese, diverrà dapprima un elemento di disordine, poi motivo di gioia per l'intero villaggio.

Se posso, vi consiglio il cioccolato al peperoncino, la ricetta più antica, creata dai Maya, e quella che merita di più :-)

Alla prossima!

Laura


(fonte)